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감자감자

집에 귤말고 감자도 한박스가 왔다. 외삼촌 댁에서 팔고 남은걸 보내셨는데 감자가 어찌나 달고 포실포실하던지ㅠㅠㅠㅠ 매일 굽고 찌고 볶고 튀겨서 먹고 있다. 안그래도 시장보러 나가면 물가때문에 채소 집기가 ㅎㄷㄷ한데 감자라도 많으니 안심이 된다. 아무튼 요즘은 감자감자한 일상. 감자를 껍질 벗겨서 쪄주고 1/3은 그냥 먹고, 나머진 으깬다.으깬 ...

고로케

장보러가면 햇감자 햇양파가 나와있는데, 양파는 잔뜩 사다가 맛있게 먹고있지만, 어느날 갑자기!! 감자 샐러드가 먹고 싶어서 감자를 잔뜩 삶아서 으깨놨더니 이틀 먹으니 질리네요.그래서 남는 감자로 고로케를 만들었어요.이미 샐러드를 만들어 놨던거라 감자 + 마요네즈라서 뭉치기는 쉽지만, 좀 질척거려서 살살살 튀김옷을 입혀줘야 해...
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