라면 샐러드 - ◈ 집에서

얼마 전에 삼계탕 끓여먹고 남은 닭가슴살이 보여서 뭘 할까 하다가 생각났다. 샐러드!! 사실 오이를 빼곤 샐러드라고 지칭하는 생채소는 별로 좋아하질 않는다. 그래서 패밀리 레스토랑에 샐러드 바에가면 샐러드라고 이름붙은건 거의 안가져오고 거의 튀김, 고기, 새우, 치즈 이런것만... 덕분에 안좋아하는 세븐*프링스.. 

그래도 오랜만이니 닭가슴살 샐러드 좀 먹어볼까- 하고 채소들을 꺼내는데 갑자기 생각난 이것.


고잉마이홈. 작년 4분기 일드인데 그 유명한 이이지마 나미씨가 푸드 스타일링을 했다고 해서 챙겨봤던 드라마였다. 심야식당처럼 음식이 주가 되는 내용은 아니지만 등장 인물중 푸드 스타일리스트가 있고, 심심치 않게 음식 촬영하는 장면이나 가정식이 나와서 보는 내내 포근한 느낌이 들었다.



문득 생각난건 이장면. 6화였던가...
해가 진 어둑어둑한 저녁에 엄마가 뭐가 먹고싶냐고 묻자 아이가 "라멘사라다!" 하고 대답하여 손님이었던 아저씨까지 들어가서 같이 먹게된 그 라면샐러드. 곧이어 엄마로 나오는 미야자키 아오이가 끓는 물에 면을 넣고, 야채를 다듬는 장면이 2분정도 나왔었다. 굳이 요리 프로그램이 아니더라도 드라마 중간중간에 말없이 등장인물이 실제로 음식을 만드는 장면이 참 조으다.



이름그대로 샐러드에 생라면을 넣어 드레싱에 비벼먹는 음식.



 
마침 집에 채소들이 꽤 있어서 다행이었다.
재료는 익힌 닭가슴살, 삶은 계란, 양배추, 양상추, 오이, 당근, 양파, 토마토, 라면, 마요네즈, 참깨드레싱



드라마에 나온대로 만들어보고 싶어서 전에 쯔유 살적에 같이 산 냉동 생라면을 썼다.



끓는물에 2-3분정도 면이 풀어지고 조금 통통해질때까지 삶아서 찬물에 2-3번 씻어 물기가 빠지도록 체를 받친다.



그동안 야채를 적당히 썰어 담으면 90% 완성.



잘 삶은 계란도 얹음!!



큐피 참깨드레싱에 마요네즈를 3:1 정도로 넣고 섞고



잘 비벼 먹으면 된다.


평소에도 양배추, 오이, 토마토에 참깨드레싱을 자주 먹는데 거기에 채소들 조금 더랑 라면이 들어간다고 해서 샐러드 맛에서 그렇게 크게 벗어나진 않겠지... 하고 한 젓가락 먹었다. 근데 이거 맛있다?! 그냥 늘상 먹던 채소랑 드레싱에 라면이랑 닭가슴살, 삶은계란이 더 들어갔다고 이런맛이 나나;; 싶을 정도. 드라마에서 셋이 너무 맛있게 먹길래 뭐가 그렇게 맛있나.. 연기라서 좀 오버하는건가 했는데 정말 괜찮은 맛이 난다. 마요네즈가 많이 들어가서 짭짤하면서 농후하지만 야채들과 담백한 닭가슴살 덕분에 잘 어울리는것 같고, 무엇보다도 라면의 식감이 마음에 들었다. 

다만 꽤 맛있었던건 사진에 보이는 한그릇을 먹을때까지만.
봉지에 4덩이의 생라면이 들어있어서 1덩이만 삶았는데 혼자 먹기엔 많다. 채소들이 여러가지 들어가서 포만감이 일찍 드는데다 면이 드레싱을 꽤 많이 빨아들여서 왠만큼 넣어서는 싱거운 느낌이 든다. 그래서 드레싱을 넉넉히 넣고 비벼 먹다보면 나중엔 다소 물리는 감이 있다. 한덩이 삶아서 두그릇이 나왔는데 2인분을 만들면 딱 좋을듯.
 


사실 라면 샐러드와 비슷한 메뉴는 TV에서도 음식점에서도 꽤 많이 봤다. 남격에서도 우리나라 라면을 가지고 샐러드라면을 만들었고, 꽤 인기있는 메뉴중에 샐러드 파스타도 비슷한 느낌인듯.. 그 훨씬 전에 N사 면요리대회 참관했을 적에도 이 비슷한 메뉴는 어렵지 않게 볼 수 있었다. 그치만 샐러드를 좋아하지 않아서 그런지 선뜻 시도하기가 좀 꺼려졌었는데 역시 드라마의 힘이랄까.. 다른데서 본것보다 드라마에서 맛있게 먹는 장면이 나오면 나도 모르게 침을 삼키고 있다;;

덧글

  • 2013/02/14 00:42 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2013/02/14 00:43 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 올시즌 2013/02/14 00:51 #

    맛있겠어요 ㅠㅠㅠ근데 큐피?는 뭔가요?
  • 黃龍 2013/02/14 01:01 #

    큐피는 마요네즈로 유명한 일본 식품회사예요.
  • 2013/02/14 01:09 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2013/02/16 17:49 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 오월 2013/02/14 09:07 #

    잠을 조금만 자서 비몽사몽한 제 정신을 맑게 정화시켜줄(..)듯한 그런 샐러드네요. 샐러드처럼 먹는 파스타는 전에 본적이 있는데 라면샐러드라니 뭔가 색다릅니다 ㅋ_ㅋ
  • 黃龍 2013/02/16 17:52 #

    밀가루에 대한 부담감만 없다면 더운 여름날 아침에 먹기 좋은 샐러드같아요. 전날 저녁에 채소랑 면을 삶아서 냉장고에 넣어놨다가 드레싱만 부어서 간단하게 비벼먹으면 아침부터 든든하니 하루종일 힘이 날듯!!
  • 늄늄시아 2013/02/14 09:14 #

    고소한 맛의 라면샐러드군요 'ㅅ'

    처음에는 히야기츄카를 떠올렸어요.
  • 黃龍 2013/02/16 17:55 #

    히야시츄카는 중화풍 면이었죠. 소스가 좀 다르지만 야채들이랑 시원하게 먹는 면인건 비슷한거 같네요.
  • lindy 2013/02/15 04:30 #

    샐러드우동은 종종 먹어봤는데 라멘이 들어간건 처음 봤어요 !
    맛있어보이네요 :)
  • 黃龍 2013/02/16 17:58 #

    저는 샐러드 우동을 한번도 먹어본 적이 없어서 더 궁금해요!! 냉우동은 먹어봤는데..
    집에 참깨드레싱이 있다면 인스턴트 라면사리로도 비슷하게 만들 수 있을거 같아요. 날이 좀 더 풀리고 먹으면 더 맛있을듯!!
  • HODU 2013/02/15 09:45 #

    잠시... 무턱대고 샀다가 냉장고 뒤편에 2년째 서있는 1리터짜리 큐피참깨소스생각을 하며....
    대용량이어서 소비못하고+버리지도못하면서 새로살걸생각하니 눈치가보여서요@_@
    하지만 참깨소스 정말 맛있어요
    그래서 코코이찌방야갈때면 부러 샐러드를 시켜먹는데요(참깨소스를 뿌려줍니다.)

    역시 음식을 시도하는데는 고정관념따위는 버리는게 좋은가봅니다.
    저도 남격에 나온 샐러드라면보면서 도대체 저게 왜 맛있다는거야 했는데
    이렇게 포스팅으로 보니...과연...맛있을것같아요!
  • 黃龍 2013/02/16 18:05 #

    으아... 1리터짜리 저도 샀는데 생각보다 오래먹어요. 어른들은 마요네즈 + 깨라 그런지 느끼하다고 잘 안드셔서 혼자 매일 샐러드에 부어서 먹다보면 또 질리고 그렇죠ㅠㅠ 큐피 참깨드레싱이 다른 음식점에서 쓰는 드레싱보다 좀 더 간이 세고 걸쭉해서 많이는 못먹는데 라면에다 비벼먹으니 한번에 많이 소비되요!! 처음에 누가 레시피를 만들었는지 모르겠지만 드레싱 소비에 탁월한 음식입니다ㅎㅎ

    저도 고정관념 때문에 늘 먹어본 익숙한 음식만 하게 되더라구요. 뭔가 새로운 시도를 해봐야 나만의 레시피도 생기고 할텐데 '실패하면 내가 다 먹던가 버려야되는데..'하고 생각하면 겁나서 먹던거만 또 만들고 그래요ㅠㅠ 드레싱은 샐러드 파스타처럼 오리엔탈이나 시저드레싱 같은것도 괜찮을거 같아요.
  • ming 2013/03/06 04:34 #

    앗. 저도 이드라마때문에 요게 너무 먹고싶어졌는데^ ^
    한번 해먹어봐야겠어요 >.< 포스팅 감사합니다!
  • 黃龍 2013/03/09 00:09 #

    이 드라마 보시는분이 계셨군요!! 반갑습니다 :)
    회마다 음식들이 몇가지 나오긴 하는데, 저 라멘사라다가 참 맛있어 보이더라구요. 제 포스팅이 ming님께 도움이 되었으면 좋겠네요-
  • ming 2013/03/09 03:08 #

    전 고레에다 히로카즈 감독이 연출하셨다고 해서 보게되었어요 :-) 그 분의 팬이거든요!
    영화를 보면서 나오는 음식들을 보곤 이이지마 나미씨가 했으려나 했는데 역시나 :)
    드라마속 엄마 캐릭터는 이이지마 나미씨를 모델로 했으려나 하는 생각을 많이 했거든요.
    저도 이 드라마 속 음식 중 라면샐러드가 제일 맛있어 보였어요^ ^ 히히
  • 黃龍 2013/03/11 00:14 #

    모르고 있었는데 그 감독님이 연출했군요. 팬은 아니지만 아무도모른다 랑, 공기인형을 참 인상깊게 봤었는데..
    저도 드라마속 캐릭터가 하는일이 이이지마 나미씨를 모델로 한거 같아서 더욱 유심히 봤어요!! 아침마다 차려주는 식단이랑 가지런한 도시락도 좋았지만 역시 직접 만드는 장면이 나와서 그런지 라면샐러드가 제일 먹음직스러웠던거 같아요 :)
※ 로그인 사용자만 덧글을 남길 수 있습니다.