P.o.l.y.m.o.r.p.H : 구운 카레

몇일 전에 친구들이랑 카톡 중에 한명이

"구운카레가 먹고싶구나"

라고 말한게 발단이 되어서 만들었다. 직접 먹어본 적은 없으니 검색해 봤는데, 일본에서 야끼카레라고 하여 카레와 밥을 넣고 위에 치즈와 계란 등을 얹어 오븐에 구워내는 것 같았다. 나름 특정지역에서 유명한 음식인듯..
맛있다고 하니 호기심에 집에 사놓은 일본 고형카레도 있으니 흉내내 보기로 했다.

재료는 고형카레, 버터, 야채 썰은것, 다진마늘, 후추, 쪽파, 피자치즈

원래 그냥 집카레는 건더기를 큼직큼직하게 썰어넣는데, 냉장고에 엄마가 언젠가 볶음밥 하신다고 썰어놓은 야채가 말라가고 있어서 그린빈만 추가해서 쓰기로 했다. 덕분에 먹기가 좀 더 편한 카레가 된거 같기도..

고기가 없어서ㅠㅠ 버터에 다진마늘을 볶다가 야채와 후추를 넣고 물이랑 고형카레를 대충 썰어넣어 간단하게 일단락.

아무래도 오븐에 넣어야 하니까 그라탕 그릇을 꺼냈다. 밥을 다소곳이 한덩이 놓고

끓인 카레를 잘 붓는다.

피자치즈를 얹어서 오븐에 구우면 된다.

오븐 타이머가 다 돌고나서 띵~! 하는 소리에 다다다다 뛰어가서 살살 꺼내왔다.
노릇노릇~

이것이 밥을 구석에 놓은 이유ㅎㅎㅎ
전날 저녁에 먹다남은 단호박 고로케가 있어서 다시 튀겨서 얹었다. 쪽파도 뿌려줬음.

일단 겉보긴 그럴싸한듯??

솔직히 카레가 카레맛이지 뭐 그리 다르겠어?? 라고 생각했다. 검색한 블로그 중에 실제로 그냥 카레맛이었다고 쓴 것도 좀 보였고.. 어릴때 카레에 피자치즈를 그냥 넣어서 밥과같이 비벼먹었다가 뭔가 밍밍하고 생각과는 다른맛이 나서 실망했던 기억때문에 기대치가 좀 낮았다.

근데 이거 좀 맛있네??

카레를 좋아해서 일본 고형카레를 많이 쟁여놓고 자주 해먹는데, 고기가 안들어간 카레치고 꽤나 농후한 맛이 나는것 같다. 한번 끓인 카레를 다시 오븐에 넣었을때 약간 졸여지면서 맛이 진해지고 피자치즈가 간을 잡아주는듯..

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