더덕무침을 올린 주먹밥

어제도 하루종일 쌀밥을 안먹어서 오늘은 일어나자마자 밥했어요.
고슬고슬하게 지어진 따뜻한 밥은 언제나 맛있는거 같아요 >ㅁ <

냉장고에 언제 해놓은지 기억도 안나는 더덕무침이 있길래 밥위에 꽁꽁 동여매봤어요

재료는 쌀밥, 배합초, 참기름, 더덕무침, 실파, 깨
더덕무침은 저~번에 엄마가 해놓으신거 같네요.
고기를 좋아하는 저는 부끄럽게도 평소엔 잘 먹지 않는 반찬이예요 =ㅅ =;;

여전히 냉장고에서 불어나고 있는 실파들을 끓는 물에 살짝 데쳐서
밥을 주사위 모양으로 뭉친 뒤에 더덕무침 조금 올려주고 칭칭 감아줍니다.
참~ 쉽죠?!

주먹밥을 하면 확실히 밥이 많이 들어가네요.
오늘은 평소 양보다 밥을 1.5배 정도 했어요. 주먹밥으로 10개정도

그냥 먹어도 되고 다른 반찬이나 국이랑 먹어도 되지만, 느끼한 맛을 좋아하는 저는 느끼한 소스를 만들어 뿌려먹었어요.
그거슨.. 땅콩버터마요!! [괴식아니예요...]
지난번에 와사비마요와 비슷하게 만들면 됩니다. 땅콩버터 + 마요네즈 + 올리고당

+
모두 밥 잘먹는 착한어른이가 됩시다 'ㅁ ')/

덧글

[고선생]

일단 더덕이라는 존재를 듣는것도, 보는것도 얼마만인지 모르겠습니다. 전 양념해서 구워먹는걸 제일 좋아했던 것 같은데 이젠 입에 댄지도 하도 오래라 그 맛도 가물가물해질 정도네요. 심마니가 삼 캐러 다니다가 꿩 대신 닭으로라도 캔다는 귀한 더덕 아닙니까. 저렇게 파로 동여매는건 황룡님 너무 깨끗하고 정갈하게 잘 하시는 것 같아요. 저 한입 낼름 집어먹고 싶다는..><

[黃龍]

왠지 나물이라던가 무침이라던가 깻잎이라던가.. 올릴때마다 고선생님께 죄송해지네요;; 여기선 있어도 잘 안먹지만, 거기선 잘 못드시는데다 구하기도 어려운 식재들이라.. 저도 더덕은 구이를 더 좋아하는데 석쇠로 굽기엔 좀 번거로워서 저희집에선 손질해서 찧어서 후라이팬에 살짝 구운담에 무쳐요. 워낙 쓴맛을 싫어해서 인삼은 못먹지만 더덕은 향기로와서 조금은 먹는편인데 요샌 다른걸 계속 해먹어서 안먹게 되네요. 파가 너무 많아서 썰어서 뿌리는거보단 데쳐서 먹는게 더 많이 먹게되더라구요-

[사바욘의_단_울휀스]

맛있어보이네요.

[黃龍]

칭찬 감사합니다. 오랫만에 먹는 더덕이라 맛있었어요.

[osolee]

더덕이라.. 어렸을땐 끔찍하게도 싫어했던 음식이네요 ㅎㅎ
요즘은 있으면 종종 먹게 되는 정도지만요.. 저렇게 깔끔하게 싸매니 맛있어보이네요 :)

[黃龍]

저도 사실 10대때까지 안먹었다는...
이젠 버릇이 되서 음식점가도 주방에 들어가서 깔끔하게 담아와야 할거 같은 기분이랄까요;;;
보기좋은게 혼자먹는덴 입맛에 조금 도움이 되는거 같아요. 물론 배고프면 그런거 없지만..

[홈요리튜나]

조개젓 올라간 줄 알았어요☞☜ 근데 땅콩마요라니 완전 좋아요!!! 역시 뭘 많이 아시는 황룡님vvvv
다들 맛에 보수적인 면을 갖고 있는 게 참 안타까워요 먹어보지 않고는 모르니 그런 태도...평생 모를텐데
이렇게 훌륭한 신세계적 맛을 모르고 살다니요-3-
마요네즈에 물엿을 넣으면 이상하게들 보던데...감동하고 있어요 후후...섞으면 진주같이 맛도 빛나고 색도 빛나고

[黃龍]

땅콩버터+마요네즈 섞은게 조개젓 색깔이었군요. 저는 조개젓을 안먹어봐서 기억이 가물가물..
저는 아는건 없지만 그저 달고 느끼한거면 됩니다. 밥에다 땅콩버터 비벼먹어도 될듯... 사실 설탕은 비벼먹어봤어요;;
흔히 음식궁합인가.. 하는 같이 먹으면 안되는 음식들이 있는데, 저는 그런거 다 무시하고 그저 맛있으면 된다고 생각합니다!!
마요네즈에 물엿넣으면 맛있는데 이상하게들 보는군요?? 맛있는데!!!! 역시 튜나님 많이 아시는듯..

[뀨뀨]

밥싫어하는 사람들도~ 저렇게 예쁘게 만들어준다면
맛있게 먹을꺼같아요~~ ^^ 색조합이 아름답습니당~~

[黃龍]

선물 상자같은 모양으로 하고 싶었는데 틀없이 각지게 밥이 잘 안뭉쳐지네요. 자꾸 동글동글 하게 된다는...
아침에 일어나서 입맛도 없는데, 이것저것 준비하고 신경써서 차리다보면 먹을땐 자연스럽게 배고파지는거 같아요. 그래서 늘 맛있게 먹고 있어요-

[카이º]

오, 더덕을 올려서 꽤 식감도 좋고.. 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
주먹밥도 크기는 짐작이 안가지만 꽤 양도 많고.. 푸짐하겠어요~
땅콩버터마요...는 무슨 맛일지 궁금한걸요 ㅎㅎ

[黃龍]

아삭?은아니고 확실히 살짝 구워서 무친 더덕이 식감도 향도 좋더라구요. 아침에 입맛없을 땐 더더욱 좋은거 같아요.
주먹밥은 밥 두숱갈 크게 뜬 걸 꼭꼭 뭉쳐서 크기는 작아요. 근데 입에 넣으면 꽤 많다는..
땅콩버터마요는 땅콩버터보단 덜 뻑뻑하고 부드러운 맛이예요.

[재민군]

엇!! 저도 조개젓 올라간줄 알았는데!! ㅋㅋ 정말 비주얼이 대박이네요~

언제부턴가 사람들이 무슨덕, 무슨덕 이런 말들을 많이 사용해서 그런가;; 갑자기 잘 써오던 더덕이라는 단어가 왜케 어색한거죠;;

[黃龍]

조개젓 맛있나요?? 저는 안먹어본거 같은데... 기억이 없네요;;
입맛없는 아침에 모양이라도 예뻐야 잘 넘어 갈거 같아서 신경 좀 썼어요-
재민님 덧글 보니 더덕... 왠지 그럴 듯하네요;;;

[黃龍]

화요일쯤 괜찮을거 같아요. 늦은시간이라 내일 쯤 다시 연락드릴게요.

[늄늄시아]

더..더덕..*_* 정말 고급스러운 주먹밥이네요..

으으.. 넘 맛있겠...

[黃龍]

위에 올라간게 고기였으면 좀 더 고급스러울테지만 좀 아쉬운 주먹밥이네요.
늄늄님도 맛있는거 잘 해드시는데 칭찬해주시니 기분 좋네요-

[후드]

저는 더덕 두개 더 올려주세욧!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ

The 덕......이랄까요.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 성은 the 이름은 덕 (<- 뭐라는건지;;)

금방한 밥은 정말 ~ㅅ~ 입맛이 확!~ㅋㅋ

[黃龍]

더덕무침 많아요!! 다드셔도 될듯!!!
the 덕인가요ㅎㄷㄷㄷㄷ 저도 그거 쓰려다가 민망해서 그만뒀는데 =ㅁ = 역시 저랑은 뭔가 통하시는듯한...
밥지어서 가끔 밥만 퍼먹을때도 있어요-

[후드]

the 더...ㄱ.... 역시 황룡님... 크로스~! ㅋㅋ

밥 짓고나서 뜸들이고 한번 휘휘 저어놓고 주걱에 붙은 밥 긁어 먹으면 어찌나 맛나는지...>.<;;

[黃龍]

역시 후드님은 맛에대해 많이 아시는군요!!
주걱에 붙은 밥알 떼먹으면 정말 맛있다는 ///ㅅ /////

[黃龍]

네-

[하니픽]

붉은색과 초록색의 대비가 아름다워보이는 주먹밥이네요~ 전 더덕무침을 정말 좋아하는데 이렇게 도시락을 싸도 좋을 것 같아요~ 밥이 작게만들면 더덕초밥도 가능할 것 같구요~>_<

[黃龍]

한식은 다른 어떤 음식보다 붉은색, 녹색, 노란색, 흰색의 조화가 예쁜 음식인거 같아요.
다만 식재 하나하나가 개성이 강해서 다루기 힘들긴 하지만.. 실파로 꽁꽁 묶어놔서 정말 도시락에 넣어도 좋을거 같네요.
사실 밥은 그리 크지않은데 더덕을 좀 더 크게하면 초밥같게도 가능하지요-

[푸디]

색감이 너무 이쁘네요. :)

[黃龍]

빨간 더덕이랑 초록 실파랑 참 잘어울리는거 같아요- 칭찬 감사합니다 'ㅁ '